ResepBika Ambon Khas Medan yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Bika Ambon Khas Medan terdiri dari 16 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supermarket terdekat. Cara membuat Bika Ambon Khas Medan ini pun mudah, hanya dengan 11 langkah simple yang bisa dilakukan oleh siapapun. Eits walaupun namanya bika ambon, tapi kue basah satu ini sebenarnya bukan berasal dari Ambon, ya. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Bika sendiri dipercaya merupakan modifikasi dari kue bingka khas Melayu. Bedanya, bika ini dibuat dengan tambahan pengembang dari bahan nira. Resep104. Bika Ambon Khas Medan. Bika ambon ini request paksu ya. Udah lama minta dibuatin ini, tp si emak gak gerak2🤭. Akhirnya wiken ini santai dirumah, cuss bikin macem2 hihihihi Oya, saya bikin setengah resep dari resepnya mbak @Muu Kitchen's yang aslinya bikin dari 16 kuning telur Ovenselama 40 menit, api bawah, suhu 180°C dan buka sedikit pintu oven ganjel dengan serbet atau kain kecil. Hal ini dilakukan agar saat oven dibuka untuk melubangi adonan, bika jadi tidak bantet karena perubahan suhu tiba-tiba. BikaAmbon Zulaikha Oleh-oleh Khas Medan. Air Nira Adalah Bahan yang Membuat Serat Sempurna Pada Bika. Bagi Anda para pecinta kuliner Medan, tentunya sudah tidak asing lagi dengan Bika Ambon.Sejak 30 tahun yang lalu, panganan ini mulai terkenal dan menjadi salah satu oleh-oleh "wajib" dibeli ketika berkunjung ke Medan.Ada banyak sekali penjual Bika Ambon di Medan dan hampir sebagian besar BikaAmbon adalah kue khas dari Medan, Sumatera Utara. Kue tahan lama, sehingga kerap dijadikan oleh-oleh bagi siapa saja yang dari Medan. Ciri khas bika Ambon adalah kenyal dan tekstur seperti sebuah sarang. Aromanya juga khas daun jeruk. Berikut resep Bika Ambon khas Medan dengan tekstur bersarang: Bahan Santan: 300 ml santan kental; 100 ml MencicipiBika Ambon asli Medan tentu saja menyenangkan. Akan tetapi, masa pandemi membuat hal ini sulit terjadi. Bagi Anda yang ingin mencicipi rasa Kue Bika Ambon dari Medan, Ada beberapa toko kue bika yang bisa Anda coba. Beberapa toko tersebut bahkan memiliki variasi rasa Bika Ambon yang menarik untuk dicoba. 1. Bika Ambon Zulaikha Carabuat bika ambon Hal pertama yang bunda lakukan adalah mencampurkan semua bahan pertama ( tepung terigu + ragi instan + air kelapa muda ) Selanjutkan diamkan selama kurang lebih 15 menit. Tahap berikutnya gunakan wadah lainnya dan campurkan bahan kedua ( kuning telur+ gula pasir + vanili + xyCZc. Sorry! Page Not Found Your searched terms not found please try another keyword. Home Page Add to wishlist Add to compare Add a photo Add your opinion If you are fond of Indonesian cuisine, come to Bika Ambon Zulaikha. Perfectly cooked kota deserves ordering. You can share tasty pancakes with your friends and have a nice time here. Visit this place for delicious absinthe. Many reviewers say that the staff is nice at this place. Spectacular service is something that people highlight in their reviews. Full reviewHide Frequently mentioned in reviews See allLess Ratings of Bika Ambon Zulaikha Visitors' opinions on Bika Ambon Zulaikha / 11 Translate reviews Service Temporarily Unavailable Please try again later. Add your opinion Indonesian, Halal No info on opening hours $$$$ Price range per person IDR 149,300 - IDR 373,300 Address Jl. Mojopahit 62, Medan, North Sumatra, Indonesia Features Сredit cards accepted No outdoor seating No booking Delivery Takeaway Similar restaurants nearby Bika ambon adalah salah satu makanan khas Indonesia yang cukup populer. Kendati namanya Bika Ambon tetapi sebenarnya makanan khas ini berasal dari Medan, Sumatra ambon kerap menjadi pilihan oleh-oleh bagi wisatawan yang sedang bertandang ke Medan. Kali ini kalian bisa bikin bika ambon di rumah. Berikut ini adalah resepnya, simak ya!1. Siapkan bahan-bahanpexels/ Adonan Santan250 ml santan1 ruas kunyit parut2 batang serai geprek6 lembar daun jeruk1 lembar daun pandanBahan Biang4 sdm tepung terigu2 sdm gula pasir2 sdt ragi instan100 ml air hangatBahan kering2 butir telur utuh8 butir kuning telur 10 sdm tepung tapioka5 sdm tepung ketan14 sdm gula pasir halus diblender1/4 sdt garam1/2 sdt vanili bubuk1 sdm margarin cair 2 sdm minyak goreng untuk olesan2. Buat adonan santan dan biangpixabay/webandiCampur seluruh adonan santan dan masak hingga mendidih. Saring ke dalam wadah, sisihkan. Tunggu hingga campur semua bahan biang. Aduk-aduk dan diamkan kurang lebih 15 menit. Tunggu hingga adonan berbuih tanda ragi aktif. Baca Juga Resep Membuat Kari Bihun Khas Medan yang Bikin Ngiler 3. Campur semua bahanpexels/Flora WestbrookSembari menunggu adonan santan dingin dan adonan biang berbuih, kocok telur dan gula pasir halus sampai gula larut. Lalu, tambahkan tepung tapioka sambil diayak, aduk rata. Kemudian, masukkan tepung ketan dengan cara yang sama. Selanjutnya, masukkan adonan biang yang sudah didiamkan 15 menit ratakan sampai menyatu dengan bahan lainnya. Tambahkan adonan santan, aduk rata. Kemudian berikan margarin cair, garam, dan vanili bubuk sambil tetap diaduk. 4. Tutup adonan dan itu, tutupi adonan menggunakan kain bersih. Lalu, diamkan adonan selama 2-3 siapkan loyang dan olesi dengan minyak goreng agar adonan tidak lengket ketika Panggang dan adonan ke dalam loyang. Tapi, sebelum dituangkan ke dalam loyang adonan diaduk-aduk kembali sebentar, ya. Panggang adonan ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu menggunakan suhu 250°C dengan api bawah selama 40 menit. Jika setelah 40 menit ternyata bagian atas adonan masih basah, panggang lagi dengan api atas 250°C selama 10 menit. Setalah matang, angkat adonan, potong-potong dan sekarang kalian sudah bisa membuat bika ambon sendiri di rumah. Nikmat untuk teman minum teh bersama keluarga. Selamat mencoba! Baca Juga Resep Membuat Semur Daging Medan yang Lezat dan Bikin Nagih IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.